O Nerd da Quimica

O nerd da química - indicador ácido-base natural Add Video

Nesta experiência eu usei alguns ingredientes caseiros bem fáceis de conseguir para fazer uma reação química muito legal. Essa experiência é muito fácil e qualquer um pode fazer, só precisa ter um pé de trevo roxo em casa. Para fazer esta experiência, você precisará de apenas 4 ingredientes:

1) Folhas de trevo roxo (indicador);

2) 3 copos com água;

3) Pedaços de sabão;

4) Um pouco de vinagre.

PROCEDIMENTOS:

1- Amasse algumas folhas de trevo roxo em um dos copos com água;

2- Dissolva um pouco de vinagre em um copo com água (1 colher de vinagre);

3- Dissolva um pedaço de sabão em outro copo d'água;

4- Despeje um pouco da solução de indicador no copo com solução de vinagre (ácido). A solução se torna vermelho-alaranjada.

5) Despeje um pouco do indicador na solução de sabão (básica). A solução se torna verde-azulada.

A substância indicadora do trevo roxo é um composto fenólico do grupo das antocianinas chamado cianidina. A cianidina e outras antocianinas são os principais pigmentos presentes em partes roxas ou avermelhadas de muitas plantas, como folhas, flores e frutos. Muitas antocianinas atuam como indicadores de pH (veja mais sobre isso AQUIAQUI ).

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Estrutura da cianidina em pH = 7 (neutro).

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Estruturas da cianidina em diferentes faixas de pH: cátion flavílio (vermelho, em meio ácido), cianidina neutra (roxa, pH normal) e ânion da cianidina (verde/azul, meio básico).

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O NERD DA QUÍMICA, Nova Venécia - ES

Posted by o nerd da quimica on November 18, 2011 at 8:00 AM 2629 Views

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